A farinha de Trigo Sarraceno é um ótimo substituto de farinhas brancas e excelente para pessoas intolerantes ao glúten

A tapioca é feita a partir da mandioca, uma planta já cultivada no tempo dos índios.

Isento de glúten a farinha de coco é uma excelente alternativa a outras farinhas

De elevado valor nutritivo e sabor e aroma característicos, a farinha de alfarroba é muito pobre em gordura podendo substituir o cacau na confeção de doces ou salgados