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TRIGO SARRACENO EM GRÃO – 500G

TRIGO SARRACENO EM GRÃO – 500G

1.95

Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo comum.

Não é um cereal mas sim uma semente bastante versátil na nossa cozinha.

De cor arrosada e sabor característico pode substituir o arroz.

Também chamado de trigo mourisco é muito utilizado na culinária russa, polaca e ucraniana.

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Modo de Preparação:

Uma porção de trigo sarraceno para duas de água. Cozinhar durante 10 a 15 minutos. Pode ser usado como substituto do arroz, podendo ser cozinhado da mesma forma. Estes grãos podem ser previamente tostados numa frigideira. O trigo sarraceno pode ser utilizado também na padaria e pastelaria, e como cereal de pequeno almoço.

Características:

 

  • Fonte de proteínas de alto valor biológico, rico em magnésio e rico em fibras insolúveis.
  • Muito rico em rutina (vitamina P).
  • Ação antioxidante.
  • Isento de glúten.

 

Origem:

Não UE

Alergénios:

Pode conter vestígios de soja